Yakisoba

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão yakisoba ou 2 quadrados de macarrão de ovo vietnamita

• 4 colheres de sopa de molho yakisoba. Se você não tiver molho yakisoba, use o seguinte:

• • 2 colheres de sopa de molho de ostra
• • 2 colheres de sopa de molho de soja light (marca Kikkoman)
• • 2 colheres de sopa de mirin
• • 2 colheres de sopa de saquê
• • 2 colheres de sopa de mel

• Metade de uma cebola média

• Punhado de brotos de feijão

• 1 pimentão cortado em tiras

• 1 cenoura cortada em juliana

• 1/4 de cabeça de repolho cortada em tiras

Preparação

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

2. Ou você também pode cozinhar o macarrão no vapor se estiver usando macarrão yakisoba autêntico.

3. Refogue a cebola e o pimentão em óleo.

4. Adicione os legumes.

5. Despeje o molho.

6. Se não houver líquido suficiente, adicione cerca de 2 colheres de sopa de água e ajuste o tempero.

7. Misture e sirva quente.

8. Se você estiver usando molho yakisoba pré-fabricado e achar muito azedo, pode adicionar mirin.

Sobre

Esta é a minha receita pessoal de yakisoba. No Japão, o yakisoba é considerado junk food. Normalmente, o yakisoba requer um molho yakisoba pronto. Quando cozinhei isso, o molho yakisoba não estava disponível em nossas mercearias locais.

Rendimento

2,0