Jajangmyeon Vegetariano (Macarrão com Molho de Feijão Preto) - pt.menuplease.xyz

Jajangmyeon Vegetariano (Macarrão com Molho de Feijão Preto)

Ingredientes

  • 1 pacote de 300 gramas de pasta de chunjang (molho de jajangmyeon)

  • 1 pacote de macarrão kalguksu (ou macarrão jajangmyeon, se disponível)

  • 2 batatas ou batatas-doces, cortadas em cubos

  • 2 cenouras, cortadas em cubos

  • 1 abobrinha, cortada em cubos

  • 1 cebola, picada

  • 1 xícara de milho

  • 2 colheres de sopa de amido de milho + ½ xícara de água fria

  • ½ xícara de água fria

  • 2 colheres de sopa de molho de ostra

  • 4 dentes de alho, picados finamente

  • Pepino, cortado em juliana (opcional para guarnição/cobertura)

Preparo

  1. Em uma wok ou frigideira grande, ferva 4 xícaras de água em fogo alto.

  2. Adicione o alho picado e a pasta de chunjang, misture bem até que a pasta esteja completamente dissolvida.

  3. Em seguida, adicione todos os vegetais à mistura, cozinhando em fogo médio por cerca de 15 minutos.

  4. Enquanto isso, ferva outra panela. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

  5. Por fim, adicione o molho de ostra e a mistura de amido de milho/água ao molho jajang. Certifique-se de misturar bem a mistura de amido de milho para evitar grumos. O molho engrossará em poucos minutos.

  6. Coloque o macarrão em uma tigela de servir, coloque o molho por cima e saboreie um delicioso jajangmyeon!

Sobre

Prato de fusão coreano-chinesa que é muito popular entre os moradores ocupados da cidade. Os entregadores levarão este prato até sua porta em questão de minutos. Este prato é cheio de sabores e imperdível para os amantes de macarrão.

Rendimento

4

Автор: olivia kim