A Melhor Receita Absoluta de Biscoito de Gengibre de Natal

Ingredientes

• 300g de farinha

• 10g de bicarbonato de sódio

• 5g de gengibre

• 5g de canela

• 2,5g de cravo moído

• 200g de açúcar mascavo

• 175ml de óleo de canola

• 120ml de melaço

• 1 ovo

• 100g de açúcar (o açúcar decorativo dourado deixa a melhor apresentação)

Preparação

1. Misture o açúcar mascavo, o óleo, o melaço e o ovo com uma batedeira e bata por cerca de um minuto.

2. Adicione os ingredientes secos (exceto o açúcar decorativo) e bata até misturar bem.

3. Retire a massa e enrole em bolas de cerca de 2,5 cm de diâmetro.

4. Passe no açúcar e coloque em uma assadeira untada com spray de cozinha.

5. Amasse suavemente (e apenas levemente) com o fundo de um copo.

6. Asse em forno a 190 graus Celsius por exatamente 8 minutos.

7. Após esfriar por cerca de cinco minutos, retire com uma espátula e deixe esfriar completamente sobre uma grelha.

Sobre

Fácil, relativamente saudável e macio e mastigável, este biscoito é o favorito da família durante as festas, incluindo o Papai Noel!

Rendimento

4.0