Pudim de Sebo

Ingredientes

• 1 xícara de sebo picado finamente

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 xícara de melaço

• Gengibre

• 1/2 colher de chá de cada

• 1 xícara de leite

• Cravo

• 3 xícaras de farinha

• Noz-moscada

• 1 colher de chá de refrigerante

• 1 colher de chá de canela

Preparação

1. Misture e peneire os ingredientes secos. Adicione o melaço e o leite ao sebo; misture as misturas. Coloque em uma forma untada com manteiga, cubra e cozinhe no vapor por três horas; sirva com Molho Sterling. Passas e groselhas podem ser adicionadas.

Rendimento

6 Porções