A bebida de verão de Shannon em Seul; com melancia e rum

Ingredientes

• 500 g de melancia cortada em cubos por bebida

• 50 ml de rum temperado ou Malibu por bebida

• Hortelã fresca para decorar

Preparação

1. Coloque todos os ingredientes em uma jarra, liquidificador ou processador de alimentos.

2. Bata por cerca de 3 minutos até que a melancia vire suco.

3. Adicione gelo picado ou sirva puro com um raminho de hortelã para decorar.

Sobre

Shannon Buckley-Shaklee; uma amiga fantástica e mestre mixologista plantou a semente para esta receita, logo depois que a visitei em Seul, na Coreia do Sul, em maio.

Rendimento

Nenhum

Ingredientes

• 120 ml de água

• 120 ml de açúcar

• 180 ml de suco de limão (aproximadamente 4 limões)

• 180 ml de suco de lima (aproximadamente 6 limas)

Preparo

1. Adicione a água e o açúcar a uma panela e leve ao fogo médio.

2. Assim que o açúcar estiver completamente dissolvido na água, retire do fogo.

3. Coloque uma peneira fina sobre a panela e esprema as frutas.

4. Misture.

5. Coloque em um recipiente seguro e guarde por até 1 mês na geladeira.

Sobre

Eleve o nível do seu coquetel com esta receita de Mistura Agridoce Caseira. É rápido, fácil e tem um sabor dez vezes melhor do que o comprado em loja. Faça você mesmo seus coquetéis com esta receita divertida de bebida. Você sabe o que é xarope simples? É isso, mais limão e lima. Se você não sabe o que é xarope simples, é uma mistura de açúcar e água na proporção de um para um que foi aquecida o suficiente para se incorporar totalmente. Uma ótima maneira de ser um melhor mixologista caseiro!

Rendimento

20 Porções

Ingredientes

• 1 manga descascada e sem caroço (ou substituir por 255 g de purê de manga)

• 30 ml de suco de limão fresco (suco de 1 limão)

• 60 ml de Mezcal

• 60 ml de Tequila

• Açúcar ou sal para as bordas dos copos

• Fatias ou rodelas de limão para enfeitar

Preparação

1. Bata a manga e o suco de limão no liquidificador.

2. Adicione o Mezcal e a Tequila e bata em velocidade baixa por alguns segundos para misturar bem.

3. Passe sal, açúcar ou uma combinação de sal defumado e sal comum nas bordas de dois copos. Encha os copos com gelo e adicione as margaritas. Enfeite com fatias ou rodelas de limão.

Sobre

Sua nova sensação favorita para saborear! Um pouco frutada da manga, ácida do suco de limão fresco e defumada do mezcal. Perfeita para seu próximo encontro!

Rendimento

2 Porções

Ingredientes

• 1 colher de chá de xarope de gengibre (veja as instruções abaixo)

• 2 colheres de sopa de licor de romã PAMA

• Champanhe

• Gengibre cristalizado (clique aqui para a receita de gengibre cristalizado)

• Açúcar de borda

Preparação

1. Umedeça a borda da taça com uma toalha de papel úmida. Mergulhe no açúcar rosa de borda.

2. Adicione o xarope de gengibre e PAMA à taça de champanhe. Cubra com champanhe e adicione 1 pedaço de gengibre cristalizado.

Sobre

Para onde foi 2009! Que ano tem sido! Concluí meu primeiro ano como advogada e agora tenho 3 julgamentos em meu currículo (todos ganhos!!). Entrei no maravilhoso mundo dos blogs e descobri que não só tenho paixão por comida e fitness, mas também por fotografia! (Talvez 2010 me traga a nova Canon 7D que tenho desejado! dedos cruzados! ) Conheci tantas pessoas maravilhosas e gentis na comunidade de blogs de culinária! Ainda não consigo acreditar o quão calorosos, maravilhosos e acolhedores são os blogueiros de culinária! Tenho que dizer, 2009, você foi muito bom para mim.

Rendimento

1,0