Daiquiri de Pera

Ingredientes

• 1 pera asiática madura média

• 2 cubos de gelo

• 90 ml de rum claro

• 90 ml de eau de vie de pera

• 10 ml de suco de limão

Preparo

1. Corte 2 fatias finas de pera e reserve para guarnecer. Descasque, retire o miolo e pique o restante da pera e bata no liquidificador ou processador de alimentos. Você deve obter cerca de 1/2 xícara de purê de pera.

2. Em uma coqueteleira, combine 2 cubos de gelo, purê de pera, rum, eau de vie e suco de limão. Agite bem. Coe em 2 taças de margarita ou martini. Enfeite cada uma com uma fatia de pera.

Rendimento

8 Porções