Faça suas próprias deliciosas asinhas assadas com alho e peri-peri da Nando's! - pt.menuplease.xyz

Faça suas próprias deliciosas asinhas assadas com alho e peri-peri da Nando's!

Ingredientes

  • 12 meias-asas de frango (500g)

  • 125ml de molho de alho e peri-peri da Nando's

  • 1 cebola

  • 5 batatas vermelhas pequenas

  • Um punhado de cenouras baby

  • 1 cabeça de alho (descascada e amassada)

  • 1 colher de sopa de azeite

  • Algumas gotas de amaciante de carne (opcional)

  • 1 colher de chá de flocos de salsa

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 colher de chá de sal

  • Uma pitada de pimenta

  • 1 xícara de água

Preparo

  1. Lave as asinhas de frango e escorra bem. Marine com 50ml de molho peri-peri, uma pitada de sal e amaciante de carne por pelo menos 3 horas. De preferência, durante a noite.

  2. Descasque e lave a cebola. Corte em fatias.

  3. Esfregue e lave bem as batatas. Retire quaisquer "olhos" das batatas. Mantenha a casca intacta e corte em quatro ou menor, se preferir.

  4. Forre uma assadeira com papel-alumínio e coloque os vegetais. Adicione salsa, alho, óleo, manteiga, água, sal, pimenta e 50ml de molho peri-peri. Misture bem.

  5. Pré-aqueça o forno a 250°C, a temperatura varia de acordo com o forno. Estou usando um forno de convecção, então o máximo é 250°C. Asse os vegetais por cerca de 10 minutos. Mexa os vegetais.

  6. Disponha as asinhas de frango ordenadamente e asse no forno por 10 minutos.

  7. Escorra o molho em uma tigela e adicione cerca de 10ml de molho peri-peri. Misture bem. Vire as asas e despeje o molho uniformemente. Asse por mais 10 minutos. Repita os passos duas vezes para obter a textura desejada ou até dourar.

  8. Coloque sua salada favorita em um prato de servir e cubra com as suculentas asinhas assadas com alho e peri-peri da Nando's!. Regue o molho no prato e adicione mais molhos picantes, se necessário!

Sobre

É azedo, é picante, é de dar água na boca!!! Esses molhos peri-peri são suficientes para dar sabor a um prato sem graça, fogo a uma refeição chata e paixão a milhares de cozinhas no mundo!

Rendimento

Nenhum

 

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Malasadas

Ingredientes

  • 1 litro de leite

  • 1 xícara de gordura vegetal

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 xícara de purê de batatas

  • 4 colheres de sopa de fermento seco

  • 1 xícara de água de batata

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • 1 colher de sopa de baunilha

  • 5 ovos

  • 12 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de sal

Preparo

  1. Bata os ovos e reserve.

  2. Leve o leite, a gordura vegetal e o açúcar para ferver, depois deixe esfriar até a temperatura ambiente.

  3. Dissolva o fermento na água de batata (sobrando da fervura das batatas) e certifique-se de que a água não esteja acima de 40°C.

  4. Misture a mistura de fermento na mistura de leite, adicione as batatas, o refrigerante, o fermento em pó e a baunilha. Deixe crescer até espumar (cerca de 30 minutos).

  5. Adicione os ovos, o sal e, em seguida, adicione a farinha 1 xícara de cada vez até que tudo esteja misturado com o líquido.

  6. Coloque a mistura em uma tigela levemente untada, cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora).

  7. Soque, deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.

  8. Corte e forme bolas do tamanho de bolas de golfe.

  9. Deixe crescer até dobrar de tamanho.

  10. Frite em gordura profunda a 180°C.

  11. Quando estiver cozido, jogue em uma tigela de açúcar granulado.

  12. 12.

Sobre

Este prato chegou ao Havaí com os colonos portugueses e evoluiu ao longo dos anos. Uma visita à Feira não está completa sem saborear malasadas quentes.

Observação: Esses lanches não duram muito, mas têm um ótimo sabor e um toque de batata que é único e dá aquele sabor "antigo".

Rendimento

12 Malasadas.

 
Pão de Malte

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo

  • 170g de extrato de malte

  • 113g de açúcar mascavo

  • 57g de margarina

  • 4 colheres de chá de fermento em pó

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 227g de passas ou groselhas

  • 250ml de leite de soja ou água

Preparo

  1. Aqueça suavemente a margarina, o malte e o açúcar. Deixe esfriar.

  2. Peneire os ingredientes secos em uma tigela e misture com a mistura de malte e o leite de soja.

  3. Adicione as frutas secas.

  4. Coloque em uma forma de pão untada e enfarinhada de 1 kg e asse a 163°C (gás 3) por uma hora e meia.

Rendimento

1 Porção

 
Muffins de Manga

Ingredientes

  • 60 g de cream cheese

  • 100 g de açúcar

  • 2 ovos

  • 200 ml de iogurte de damasco

  • Raspas de 1 limão

  • 150 g de manga picada (escorrida se for enlatada)

  • 100 ml de creme de leite azedo

  • 5 ml de suco de limão (para fazer creme azedo, adicione 5 ml de suco de limão)

  • 200 g de farinha de trigo com fermento

  • 60 g de amêndoas laminadas torradas

  • 60 g de açúcar de confeiteiro

Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 175°C e prepare as forminhas. Bata o açúcar no cream cheese.

  2. Adicione os ovos, o creme de leite e o iogurte. Misture a manga e as raspas de limão. Incorpore a farinha. Se a mistura ainda estiver líquida, adicione mais 100 g de farinha. Coloque nas forminhas, polvilhe com amêndoas e açúcar de confeiteiro e asse por 25 minutos.

  3. Rende 10-12 unidades.

  4. Variações: Muffins de Pêssego e Creme - Substitua a manga por pêssegos picados.

Автор: Blackswan