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Jalferazi

Jalferazi
photo by: miansari66

Ingredientes

  • 1 kg de cubos de frango

  • 4 tomates picados (médio)

  • 4 cebolas descascadas e cortadas em oito pedaços (médio)

  • 6 pimentões (pimentão/pimentão vermelho/pimentão verde) picados

  • 1/2 xícara de óleo

  • 1 xícara de iogurte batido

  • 5 pimentas verdes cortadas

  • 1 colher de chá de sal chinês

  • 2 colheres de chá de amido de milho

  • 2 colheres de chá de pimenta-do-reino ralada

  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó

  • Sal a gosto

  • 1/2 colher de chá de açafrão

  • 1/2 colher de chá de sementes de endro (sementes de soja)

Preparação

  1. Cozinhe os tomates em óleo quente até ficarem macios e amassados.

  2. Agora adicione os cubos de frango, especiarias e 1/2 copo de água e cozinhe em fogo médio até que o frango esteja bem cozido e a água seque.

  3. Nesta fase, adicione iogurte, cebola, pimentão, pimentas verdes. Frite por alguns minutos e cozinhe por 10-15 minutos.

  4. O delicioso Jalferezi está pronto.

Sobre

Jalferezi ou Jalferazi é um prato muito delicioso, parece chinês, mas é de estilo paquistanês e indiano servido com arroz chinês.

Rendimento

6 Porções

Автор: miansari66