Café Latte Gelado com Espresso

Ingredientes

• 480ml de café expresso descafeinado preparado

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro

• 360ml de leite integral

• 2 colheres de sopa de xarope de amêndoa sem açúcar

• Cubos de gelo conforme necessário

• 240ml de chantilly desnatado

• 1 colher de chá de grãos de café expresso moídos

Modo de Preparo

1. Deixe o café expresso esfriar. Misture com o açúcar, o leite e o xarope em uma jarra. Leve à geladeira até esfriar. Encha os copos com gelo. Mexa a mistura de café até ficar bem misturada. Despeje o café sobre o gelo. Cubra com chantilly. Polvilhe com grãos de café expresso moídos.

2. Esta receita rende 4 porções.

3. Comentários: Você pode substituir por qualquer outro xarope com sabor - amêndoa ou avelã são os melhores. Ou você pode omiti-lo.

4. NOTAS: Diabéticos ou aqueles em dietas controladas por calorias podem contar uma porção como: 1 fruta.

Rendimento

4 Porções

Ingredientes

• 1 pedaço de raiz de gengibre fresca de 7,5 a 10 cm, descascada e ralada

• 5 litros de água

• 2/3 xícara de xarope de bordo

• 4 raminhos de hortelã

Preparo

1. Rende 20 xícaras.

2. Combine os ingredientes em uma panela grande e leve para ferver. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos e retire do fogo. Quando esfriar, prove e adicione mais água ou xarope, se desejar. Retire a hortelã e leve à geladeira. Sirva em copos altos com gelo picado, guarnecido com hortelã adicional.

Rendimento

10 Porções

Ingredientes

• 1 colher de sopa de calda de chocolate

• 1 xícara de café expresso duplo ou café muito forte (quente)

• 1/4 xícara de meio a meio

• 4 cubos de gelo

Preparação

1. Misture a calda de chocolate no café quente até derreter. Transfira para um liquidificador, adicione o meio a meio e os cubos de gelo e bata em velocidade alta por 2 a 3 minutos. Sirva imediatamente em um copo alto e frio.

2. Esta receita rende 1 copo.

Rendimento

1 Porção

Ingredientes

• 500g de gelo

• 60ml de Kool-Aid

• 120ml de água

Modo de Preparo

1. Quebre o gelo em pedaços pequenos. (Pequenos o suficiente para caber no liquidificador.)

2. Coloque o gelo no liquidificador e triture-o.

3. Adicione 120ml de água e 60ml de suco em pó.

4. Bata até ficar semi-liso.

5. Aprecie!

Rendimento

1 Porção