Halo - Halo

Ingredientes

• 1 banana grande madura

• 2 mangas maduras ou 1 xícara de manga madura em lata

• 1 xícara de gelatina firme cortada em cubos de 1 cm

• 1 xícara de jaca madura em lata

• 1/2 xícara de milho doce ou grão de bico

• 1 xícara de coco jovem ralado, fresco ou em lata

• 1 xícara de inhame doce cozido ou inhame roxo glutinoso, cortado em cubos de 1 cm

• 2 xícaras de gelo raspado

• 2 xícaras de leite

• 4 bolas de sorvete de sua preferência

• 1/2 xícara de amendoim picado ou arroz krispies

Preparo

1. Descasque as mangas e corte a polpa em cubos de 1 cm. Descarte as sementes. Prepare 4 copos altos. Divida cada ingrediente em 4 partes iguais. Em cada copo, coloque 1/4 de cada ingrediente, adicionando camada por camada, começando com milho ou grão de bico, inhame doce cozido, jaca, banana, coco e gelatina. Cubra com 1/2 xícara de gelo raspado.

2. Despeje 1/4 xícara de leite sobre o gelo raspado e cubra com uma bola de sorvete. Polvilhe nozes ou arroz krispies por cima.

3. OBSERVAÇÃO: As pessoas podem comer como está ou misturar toda a mistura antes de comer. Alguns dos ingredientes acima, como milho ou frutas, podem ser substituídos por cerejas, abacaxi picado, mamão ou qualquer outra fruta madura da estação.

Rendimento

10 Porções