Bolo de Aniversário da Sorte

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 colher de chá de baunilha

• 30 marshmallows de tamanho regular

• 4 xícaras de arroz crocante

• 227g de chocolate ao leite ou branco - picado

• 40 biscoitos da sorte

Preparação

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga com a baunilha e os marshmallows em fogo baixo. Misture o cereal. Espalhe em uma forma redonda de 20 cm untada com manteiga. Em uma tigela média colocada sobre uma panela com água fervente, derreta o chocolate até ficar homogêneo. Mergulhe o fundo dos biscoitos na mistura de chocolate derretido; empilhe os biscoitos no bolo em camadas para formar uma pirâmide. Regue qualquer chocolate extra nas laterais. Leve o bolo à geladeira por pelo menos uma hora. Para servir, retire os biscoitos do bolo e corte o bolo.

2. Rendimento

10 Porções.

Ingredientes

• 3 xícaras de migalhas de bolacha de baunilha com baixo teor de gordura

• 4 colheres de sopa de margarina com baixo teor de gordura derretida

• 3 colheres de sopa de adoçante NutraSweet Spoonful

• 1 envelope de gelatina sem sabor

• 1 xícara de leite desnatado

• 16 onças de cream cheese desnatado amolecido

• 4 onças de cream cheese desnatado amolecido

• 2 colheres de sopa de suco de limão engarrafado

• 1 colher de sopa de casca de limão ralada

• 2 colheres de chá de extrato puro de baunilha

• 1/2 xícara de adoçante NutraSweet Spoonful

Preparo

• Usei açúcar em vez de adoçante para o cheesecake. Quando NutraSweet ou Equal SPOONFUL for solicitado, o açúcar pode ser substituído pela mesma quantidade de adoçante. Já usamos o adoçante antes em outras receitas e não gostamos do sabor.

• A torta é muito fácil de fazer, pois leva mistura para muffin de mirtilo. Ficou muito bom e tem um ótimo sabor :-)

Rendimento

16 Porções

Ingredientes

• 1 pacote de mistura para bolo amarelo

• 1 pacote de pudim instantâneo Jell-O sabor limão (pacote de 4 porções)

• 4 ovos

• 1/2 xícara de água

• 1/3 xícara de óleo

• 1/3 xícara de creme de leite

• 1/2 xícara de passas, picadas

• 1 xícara de maçã ácida, descascada e picada

• 1/2 colher de chá de canela

• 1/4 colher de chá de noz-moscada

Preparo

1. Misture a mistura para bolo, a mistura para pudim, os ovos, a água, o óleo e o creme de leite em uma tigela grande. Bata em velocidade média por 4 minutos. Misture as passas, a maçã e os temperos. Misture bem e adicione à massa.

2. Despeje em uma forma de tubo estriada untada e enfarinhada de 25 cm. Asse a 175°C por 50-55 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o bolo comece a se soltar das laterais da forma. Não asse demais. Deixe esfriar na forma por cerca de 15 minutos. Retire da forma e deixe esfriar completamente sobre uma grelha. Cubra com a cobertura de limão.

3. COBERTURA DE LIMÃO: Coloque 1 colher de sopa de manteiga amolecida ou margarina em uma tigela pequena. Adicione gradualmente 1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado, misturando bem.

4. Adicione 1 colher de sopa de suco de limão. Adicione 1 a 2 colheres de chá de leite ou água, uma colher de chá de cada vez, até que a mistura tenha consistência de cobertura. Espalhe sobre o bolo e deixe escorrer pelas laterais.

5. Rende cerca de 1/2 xícara ou o suficiente para um bolo de tubo ou forma estriada de 25 cm ou dois bolos de forma de 23 x 13 cm.

Ingredientes

• 200 gramas de chocolate meio amargo

• 200 gramas de manteiga ou margarina

• 4 ovos

• 150 gramas de açúcar

• 125 gramas de farinha de trigo

• 50 gramas de avelãs picadas grosseiramente

• 5 gramas de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Rende cerca de 10 porções

2. Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Unte uma forma de fundo removível com diâmetro de cerca de 24 centímetros.

3. Derreta o chocolate e a manteiga em uma panela de fundo grosso em fogo baixo. Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Misture cuidadosamente a mistura de chocolate um pouco resfriada à mistura de ovos.

4. Misture a farinha, as avelãs e o fermento em pó e incorpore delicadamente à massa. É importante incorporar delicadamente.

5. Despeje a massa na forma e asse no forno por cerca de 15 minutos. O bolo não deve ficar firme. A massa "crua" tem gosto de um recheio delicioso.

6. Você pode decorar o bolo resfriado com um pouco de chocolate ralado e uma camada de chantilly.

Rendimento

10 Porções