Kadayif Tatlısı com Pistache

Para o Kadayif:

Para a Calda:

• 1 quilograma de açúcar granulado (4 xícaras)

• 2 xícaras de água

• 1 colher de chá de suco de limão

2. Montagem:

   • Espalhe metade do kadayif uniformemente no fundo de uma assadeira e pressione com a palma da mão.

   • Distribua o pistache moído sobre o kadayif.

   • Cubra com o restante do kadayif, espalhando-o uniformemente.

   • Pressione novamente com as mãos para nivelar.

3. Assar:

   • Asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar por cima e por baixo.

4. Preparação da Calda:

   • Em uma panela, misture o açúcar e a água.

   • Leve ao fogo médio e deixe ferver.

   • Retire do fogo e adicione o suco de limão.

   • Deixe ferver por mais um minuto.

5. Montagem Final:

   • Assim que retirar o kadayif do forno, despeje a calda quente sobre ele.

   • Deixe esfriar em temperatura ambiente.

   • Após esfriar, corte em pedaços e sirva com creme de leite.