1,3 kg de bife de fraldinha ou lombo, 1,25 cm de espessura
2 colheres de sopa de óleo de cártamo
2 cebolas grandes, cortadas em fatias finas
2 pimentões verdes, cortados em fatias finas
4 limões
1 xícara de creme de leite
Sal
Pimenta
Tortilhas de farinha
Guacamole
MARINADA:
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de suco de limão
1/4 xícara de molho inglês ou molho de soja
4 pimentas serrano sem caule e picadas
1/4 xícara de vinagre de maçã
1 (312 g) lata de caldo de carne
4 Porções