Quadradinhos de Chocolate com Marshmallow

Ingredientes

• 340 g de gotas de chocolate meio amargo

• 397 g de leite condensado adoçado

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 xícaras de amendoim torrado e seco

• 300 g de marshmallows em miniatura

Preparo

1. Derreta as gotas de chocolate com o leite condensado adoçado e a manteiga. Em uma tigela grande, misture as amendoins e os marshmallows; adicione a mistura de chocolate. Espalhe em uma assadeira de 33 x 23 cm forrada com papel manteiga. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Retire da assadeira, remova o papel manteiga e corte em quadrados. Cubra e armazene em temperatura ambiente.

Rendimento

40 Porções

Ingredientes

• 125g de farinha

• 125g de açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

• ¼ colher de chá de sal

• 4 colheres de sopa de manteiga

• 1 ovo

• 1 colher de chá de baunilha

• 125ml de leite com chocolate

• Cobertura Cremosa de Manteiga de Amendoim

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga

• ½ xícara de manteiga de amendoim cremosa

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro

• 2 colheres de sopa de leite

Preparo

1. Cupcakes:

2. Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

3. Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal e reserve.

4. Usando uma batedeira elétrica, bata a manteiga e a baunilha até ficar cremoso. Gradualmente, adicione o açúcar a esta mistura enquanto bate. Adicione o ovo e continue a misturar.

5. Aos poucos, adicione o leite com chocolate e a mistura de farinha alternadamente, enquanto continua a misturar.

6. Coloque em forminhas de cupcake ou em forminhas de cupcake bem untadas.

7. Asse por 20-25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo. O tempo de cozimento também depende do tamanho dos cupcakes.

8. Cobertura Cremosa de Manteiga de Amendoim:

9. Com uma batedeira elétrica, bata a manteiga e a manteiga de amendoim até ficar homogêneo e cremoso.

10. Adicione o açúcar de confeiteiro e continue a bater com a batedeira. Adicione o leite e continue a bater até ficar leve e fofo.

11. Cubra os cupcakes depois que eles esfriarem.

Sobre

Estes cupcakes são leves, fofos e irresistíveis.

Rendimento

Não Fornecido

Ingredientes

• 170g de manteiga sem sal

• 300g de chocolate amargo de alta qualidade (não extra-amargo ou sem açúcar e não mais que 60%)

• 300g de açúcar mascavo claro

• 3 ovos grandes, levemente batidos

• 6mL de extrato de baunilha

• 180g de farinha de trigo

• 60g de cacau em pó holandês sem açúcar

• 3,5g de sal

Preparo

1. Posicione a grelha do forno no meio e pré-aqueça o forno a 190°C. Unte levemente uma assadeira de 33x23cm com manteiga e forre com 2 folhas de papel alumínio entrelaçadas, deixando uma sobra de 5cm em todos os lados. Unte o papel alumínio.

2. Derreta a manteiga e o chocolate com o açúcar mascavo em uma panela pesada de 3 litros em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo. Retire do fogo. Bata os ovos e a baunilha até incorporar. Bata a farinha, o cacau e o sal até incorporar.

3. Espalhe a massa uniformemente na assadeira e asse até firmar e um palito inserido no centro sair com migalhas úmidas aderidas, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar completamente na assadeira sobre uma grade, cerca de 1 hora e 30 minutos.

Sobre

Adaptado da Gourmet, dezembro de 2005.

Rendimento

6 Dúzias De Quadrados

Ingredientes

• 1 Pacote de Mistura para Bolo de Chocolate Triplo Betty Crocker

• Água, Óleo e Ovos, conforme instruções da caixa

Preparação

1. Prepare conforme as instruções da caixa e asse a 175 graus Celsius em uma forma de bolo de vidro bem untada ou a 165 graus Celsius se estiver usando uma forma escura ou antiaderente. Após o bolo terminar de assar, retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Em uma tigela média, bata junto a mistura do pudim, o leite e o extrato por cerca de 2 minutos; quando estiver pronto, despeje sobre o bolo e cubra frouxamente com papel alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por 2 horas. Quando estiver frio e o pudim estiver firme, cubra cuidadosamente com a cobertura e polvilhe os pedaços de doce. Mantenha frouxamente coberto na geladeira.

Sobre

Hoje eu tive um desejo enorme por chocolate que simplesmente não podia ser ignorado - você sabe do tipo que estou falando. Eu tinha todos os ingredientes para fazer um bolo de chocolate padrão, mas OH NÃO... não paramos por aí. Eu também tinha alguns outros itens que eu sabia que levariam este bolo simples a um novo nível de DELÍCIA!!! Um pedaço grande de bolo junto com um copo de leite gelado e eu estava pronto.

Rendimento

8 Pedaços