Confira estes almoços incríveis para crianças

Ingredientes

• • Sanduíche de cheddar e maçã, com pimentões vermelhos fatiados e molho tzatziki

• • Hambúrguer de peru com molho no pão integral com palitos de cenoura e homus

• • Wrap de frango com churrasco com arroz e pimentões, iogurte grego e banana fatiada

• • Cubos de abacate e tomate com homus e uvas e queijo

• • Pita pockets com abacate e atum e fatias de toranja

• • Wraps de tortilha com peito de peru assado no forno PC Free From, cream cheese e pepinos, 2 xícaras de pipoca estourada e tangerinas

• • Pizza vegetariana caseira e uma nectarina

• • Falafel, fatiado com frutas cítricas mistas e iogurte

Preparação

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Sobre

Antigamente, o almoço era um simples sanduíche, provavelmente em pão branco com presunto e queijo ou manteiga de amendoim. Hoje, temos que estar conscientes sobre alergias a nozes em nossas escolas, e presunto e queijo em pão branco simplesmente não são mais nutricionalmente adequados. Então, aqui para ajudar está o Chef Tom Filippou, Chef Executivo da President's Choice, com alguns almoços criativos e deliciosos para crianças e pais que são cheios de nutrição e podem ser facilmente preparados em menos de 10 minutos. Adicione um alimento ou bebida com alto teor de cálcio, como leite de vaca, soja enriquecida ou leite de amêndoa para equilibrar a refeição. Experimente-os - eles rapidamente se tornarão os favoritos dos seus filhos - e possivelmente os seus também!

Rendimento

Nenhum

Ingredientes

• 1 peito de frango ou 280 g de peito de frango enlatado

• 340 g de cogumelos

• 20 g de manteiga (7,5 g se usar frango enlatado)

• 150 g de queijo ralado (usei quatro queijos ou misturei com mussarela)

• 50-75 ml de maionese (depende do tamanho do frango)

• 30 ml de endro

• 1 baguete

Preparação

1. Corte o peito de frango em pedaços pequenos (o menor possível). Coloque em uma frigideira quente em fogo médio/alto. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que a frigideira esteja seca. Adicione 15 g de manteiga, sal e pimenta a gosto. (Se você tiver um tempero favorito, adicione também). Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos. (Não gosto do meu frango muito grande, então, quando terminar de cozinhar, corto-o em pedaços menores, mas é uma preferência pessoal.) Se usar frango enlatado, basta escorrer a água.

2. Fatie os cogumelos em pedaços pequenos. Frite até que a frigideira esteja seca e adicione 7,5 g de manteiga e sal/pimenta levemente. Cozinhe por mais 1 minuto.

3. Adicione o frango à tigela, adicione os cogumelos. Deixe esfriar completamente. Em seguida, adicione o endro picado, a maionese e o queijo.

4. Fatie a baguete em 20-24 pedaços.

5. Distribua a mistura de frango nas fatias de baguete.

6. Asse em forno pré-aquecido a 175 °C por 12-15 minutos.

7. Simples assim!! :)

Sobre

Baguete torrada. Pasta cremosa de abacate. Coberto com pedaços de bacon e tomate.

Rendimento

20-24 Canapés

Ingredientes

• 1 frango assado, carne removida e picada grosseiramente

• 2 abacates maduros

• 1 colher de chá de alho em pó

• suco de 1/2 limão

• 6-8 fatias de bacon defumado, cozido e picado grosseiramente

• 2 tomates, cortados em cubos

Preparação

1. Em uma tigela, adicione a "carne" dos dois abacates e amasse com um espremedor de batatas até ficar cremoso. Você certamente pode deixá-lo um pouco em pedaços como eu fiz, gosto de dar algumas mordidas grandes no abacate.

2. Adicione o suco de limão, alho em pó, sal e pimenta e misture para combinar. Junte o frango, o bacon picado e os tomates cortados em cubos. Sal e pimenta a gosto. Eu servi esta linda salada de frango em torradas de trigo integral com algumas folhas de alface romana.

Sobre

Eu sou um grande fã de salada de frango... não, não aquela saturada de maionese com nada mais presente... salada de frango pode ser saborosa e um pouco mais leve que a tradicional! Ultimamente, tenho gostado muito de abacate, então pensei por que não eliminar completamente a maionese e substituí-la pelo maravilhoso abacate cremoso! Quero dizer, vamos lá, quem vai sentir falta de todas essas calorias e gorduras que não são boas para você?!?! Eu tinha encontrado um bacon defumado incrível outro dia e pensei que adicionaria uma quantidade perfeita de defumado! Jogue um tomate maduro de Jersey e pronto, uma salada de frango deliciosa e super simples!

Rendimento

Nenhum

Ingredientes

• 1 pacote (150g) de queijo de cabra Chavrie®

• 3 unid. Pepino sem sementes (descascado e cortado em cubos)

• 2 unid. Abacates maduros

• 1/4 xícara de leite de coco sem açúcar

• 3 unid. Suco de limão

• 1 colher de chá de cominho

• 1 colher de chá de tabasco

• 1 colher de sopa de gengibre picado

• Sal e pimenta a gosto

Preparo

1. Divida o abacate ao meio, remova o caroço e retire a polpa para um liquidificador.

2. Adicione os pedaços de pepino.

3. Bata até ficar homogêneo.

4. Adicione o leite de coco, o suco de limão, o cominho, o tabasco, o gengibre e o Chavrie®, bata bem.

5. Tempere com sal e pimenta.

6. Deixe esfriar bem antes de servir.

Sobre

Esta sopa é bastante única e absolutamente deliciosa! O queijo de cabra fresco cremoso e os abacates aveludados complementam os pepinos crocantes com um toque de doçura do leite de coco! Talvez isso possa ser um ótimo brunch de Dia das Mães?!

Rendimento

4 Porções