A Melhor Salada de Atum de Todos os Tempos

Ingredientes

• 1 lata (142 g) de atum branco sólido em água

• 60 ml de maionese

• 1 talo de aipo, picado finamente

• 60 ml de queijo cheddar picante ralado

• 30 ml de picles doces

• 15 ml de cebola, picada finamente

• 15 ml de cebolinha, picada finamente

• 5 ml de suco de limão

• Pitada de sal

• Pitada de alho em pó

• Pitada de cebola em pó

• Pitada de pimenta-limão

• 4 fatias de pão torrado

• alface, opcional

Preparo

1. Escorra o atum em uma peneira na pia. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes, exceto o pão. Misture com um garfo até incorporar bem.

2. Sirva no pão com alface, se desejar.

Sobre

A Melhor Salada de Atum de Todos os Tempos é picante, cremosa e deliciosa com um ingrediente totalmente surpreendente!

Rendimento

2 Porções

Ingredientes

• 20 ml de molho de soja

• 5 g de alho em pó

• 30 ml de óleo de gergelim

• 500 g de lombo picado em cubos pequenos

Preparo

1. Coloque a carne picada e os ingredientes da marinada em um recipiente tampado e deixe marinar por pelo menos oito horas na geladeira. (Eu coloco minha carne e marinada em um saco plástico e deixo marinar durante a noite.)

2. Quando estiver pronto para cozinhar o prato, retire a carne da geladeira e deixe descansar por pelo menos 15 minutos. (Isso permite que a carne atinja levemente a temperatura ambiente para evitar a redução da temperatura da frigideira, o que leva a um cozimento desigual e, também, ao cozinhar carne fria, isso fará com que a parte externa da carne cozinhe demais enquanto você tenta aquecer adequadamente a parte interna da carne.)

3. Enquanto espera para cozinhar a carne, misture os ingredientes do molho para guarnecer e reserve.

4. Quando estiver pronto para cozinhar a carne, adicione cerca de uma colher de sopa de óleo de gergelim a uma frigideira (eu gosto de cozinhar este prato em uma wok). Aqueça bem a frigideira em fogo médio-alto.

5. Quando a frigideira estiver quente, retire a carne da marinada e adicione-a à frigideira.

6. Cozinhe a carne por cerca de 2 minutos, mexendo com frequência. (Cozinhar a carne por 2 minutos dá a você um cozimento médio)

7. Retire a carne cozida da frigideira. Adicione cerca de outra colher de sopa de óleo de gergelim à frigideira e deixe o óleo esquentar.

8. Quando o óleo estiver quente, adicione as cenouras fatiadas e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos. (Isso permite que as cenouras permaneçam levemente crocantes.) Retire as cenouras da frigideira e reserve.

9. Adicione uma colher de sopa de óleo de gergelim à frigideira e, quando o óleo estiver quente, adicione os brotos de feijão. Cozinhe por cerca de dois minutos. Depois que os brotos de feijão estiverem cozidos, retire-os da frigideira e reserve.

10. Adicione uma colher de sopa de óleo de gergelim à frigideira e, quando o óleo estiver quente, adicione os pepinos fatiados. Cozinhe os pepinos por cerca de um minuto.

11. Adicione cerca de 2 colheres de sopa de óleo de gergelim à frigideira e, quando a frigideira esquentar, adicione as couves de Bruxelas à frigideira. Cozinhe as couves de Bruxelas por cerca de 7 minutos.

12. Em uma frigideira pequena, adicione um ovo e frite até o ponto desejado. (Em um Bibimbap tradicional, eles são crus, assim como os vegetais, mas eu gosto de cozinhar meus ovos fritos).

13. Coloque uma concha de arroz em cada tigela. Em seguida, adicione os vegetais, dando a cada vegetal sua própria seção.

14. Decore cada tigela com um ovo cozido, kimchi e molho.

Sobre

Bibimbap é um delicioso prato coreano cheio de vegetais, carne e molho. Esta é a nossa receita de Bibimbap (receita do marido)…. Com seu molho e marinada, eu adoraria que você experimentasse!

Rendimento

4

Ingredientes

• 450 g de carne assada cozida

• 1/4 xícara de picles em conserva

• 2 ovos cozidos picados

• 1 cebola pequena picada

• 3/4 xícara de Miracle Whip

• Sal e pimenta a gosto

• Folhas de alface

• 2 Moa a carne no processador de alimentos usando o modo de picar e pulsar, pulsando em intervalos de 1-2 segundos

• Retire para uma tigela e adicione os ingredientes restantes

• Monte um sanduíche usando seu pão favorito

Preparação

1. Moa a carne no processador de alimentos usando o modo de picar e pulsar, pulsando em intervalos de 1-2 segundos.

2. Retire para uma tigela e adicione os ingredientes restantes.

3. Monte um sanduíche usando seu pão favorito.

Sobre

Eu amo sanduíches de salada de presunto e frango, mas este sanduíche de salada de carne é o meu favorito!

Rendimento

4 Sanduíches

Ingredientes

• 5 ovos

• 1/4 de melão amargo (também conhecido como melão de São Caetano)

• 1/2 linguiça chinesa

• 2 colheres de chá de azeite

• Pitada de sal

• Um fio de molho de soja light

Preparo

1. Lave o melão amargo e retire a casca. Use uma colher para raspar o interior do melão. Fatie finamente e deixe marinar com uma pitada de sal por cerca de 15 minutos.

2. Retire a pele da linguiça (opcional) e corte em cubos. Reserve.

3. Aqueça o azeite e frite o melão até cozinhar. Adicione a linguiça. Refogue até ficar perfumado.

4. Misture os ovos e adicione o molho de soja. Mexa bem. O tempo de cozimento depende de quão mole você quer que os ovos fiquem.

5. Delicie-se com seus saborosos Ovos Mexidos com Melão Amargo e Linguiça Chinesa (苦瓜腊肠炒蛋)!

Sobre

Amantes da gastronomia, aqui está outra receita rápida e fácil para aqueles que estão sempre com pressa, e é deliciosa!

Rendimento

Não Informado