Halva de Semolina com Maçã

Ingredientes

• 1 litro de água

• 375 g de açúcar de cana (ou 625 g para um sabor mais doce)

Preparação

1. Misture o açúcar com a água e cozinhe por alguns minutos até que o açúcar se dissolva.

2. Pique as maçãs, misture com as passas e os cravos, adicione 250 ml de água e ferva em fogo baixo por cerca de 8 minutos.

3. Derreta a manteiga ghee (uma forma mais saudável de manteiga clarificada sem proteínas do leite) e adicione gradualmente a semolina, mexendo em fogo médio, refogue até dourar.

4. Adicione a calda e mexa delicadamente em fogo baixo até que a mistura comece a engrossar.

5. Adicione as maçãs com a canela (retire os cravos), mexa e quando a mistura começar a se separar da panela, transfira para uma forma untada (27 cm de diâmetro).

6. Deixe esfriar e solidificar.

7. Enquanto isso, corte as fatias de maçã, esculpa flores e folhas de maçã, coloque na grelha e deixe no forno a 150-170 °C por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire a Halva da forma e decore com maçãs assadas e outros enfeites mencionados na seção Ingredientes.

Sobre

A receita a seguir é para preparar a Halva de outono com semolina aromatizada com maçã, canela, passas e nozes.

Rendimento

16 Porções

Ingredientes

• 250 ml de chá chai ou chá de canela recém-preparado

• 75 g de aveia em flocos

• 125 ml de suco de maçã fresco (sem aditivos)

• 2,5 ml de canela

• 2,5 ml de gengibre em pó

• 2 maçãs pequenas frescas, cortadas em quartos

• 15 ml de mel

• 15 ml de suco de limão fresco

• 10 g de semente de linhaça moída

• pitada de sal

Preparo

1. Prepare 1 saquinho de chá chai em água quente. Reserve para preparar os outros ingredientes enquanto ele infunde.

2. Misture a aveia em flocos e o suco de maçã em um recipiente próprio para micro-ondas. Aqueça por 60 segundos, até que a aveia amoleça e absorva a maior parte do líquido. Ela ainda deve estar um pouco solta (adicione mais uma colher de sopa de suco de maçã, se necessário).

3. Quando o chá estiver pronto, coloque 80 ml do chá em um liquidificador com a aveia cozida e os ingredientes restantes. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione mais chá quente para obter a consistência desejada.

4. Polvilhe canela por cima e aproveite seu café da manhã!

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6. OBSERVAÇÕES

7. Este smoothie pode ser preparado na noite anterior e aquecido pela manhã.

Sobre

Este Smoothie de Maçã é diferente. É QUENTE! Uma nova tendência saudável em smoothies de café da manhã voltada para os meses mais frios.

Rendimento

Nenhum

Ingredientes

• 1 xícara de Mistura para Assar Multiuso (ou Mistura Jiffy)

• 2 xícaras de farinha de amêndoa

• 2 colheres de chá de Especiarias Chinesas 5

• 1/2 xícara de Óleo de Coco

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 1/3 xícara de purê de maçã

• 1 colher de chá de vinagre de maçã

• 1 xícara de maçãs picadas (tente McIntosh)

• 1 xícara de cranberries secas (opcional)

Preparo

1 Bata o Óleo de Coco e o açúcar mascavo.

Sobre

Uma xícara fumegante de chá de canela quente trouxe maçãs e comidas reconfortantes à minha mente. Assim que eu tiver um pouco de ambição, vou ligar o forno e fazer esses biscoitos. A vida é difícil!

Rendimento

Não Informado

Ingredientes

• 1 massa folhada integral pré-pronta, sem açúcar (cerca de 23 cm)

• 1/2 xícara ou cerca de 120 gramas de geleia de pera sem açúcar (ou compota de maçã sem açúcar)

• 4 maçãs vermelhas doces médias (ou qualquer outro tipo de maçã doce)

• 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)

• 1 punhado de amêndoas cruas sem sal (picadas) (opcional)

• 1-2 colheres de sopa de calda de caramelo sem açúcar para cobertura (opcional)

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 170°C.

2. Unte uma forma de bolo ou assadeira com spray antiaderente. Se não tiver spray antiaderente, pincele a forma com um pouco de azeite extra virgem ou manteiga sem sal.

3. Coloque a massa folhada na forma e dobre as bordas para ajustá-la, mas não muito apertado.

4. Com uma colher, espalhe a geleia de pera ou geleia sobre a massa.

5. Lave e corte as maçãs doces. Corte-as em fatias finas. Não descasque.

6. Coloque-as sobre a massa. Você pode fazer duas camadas de maçãs se tiver mais.

7. Polvilhe um pouco de canela em pó por cima.

8. Coloque a forma no forno e asse a torta por cerca de 30-35 minutos. Até que esteja dourada e totalmente assada.

9. Depois de assar, retire do forno e regue um pouco de calda de caramelo por cima.

10. Corte em porções e sirva imediatamente ou aproveite gelada.

Sobre

Deixe-me mostrar esta deliciosa, doce, saborosa e saudável torta de maçã com geleia de pera.

Rendimento

8