Jejum de 48 h de Hollywood

Ingredientes

• 1 banana, descascada

• 1 maçã, descascada e sem caroço

• Suco de 4 laranjas, espremido na hora

• Suco de 2 limões, espremido na hora

• 2 colheres de sopa de mel (opcional)

• 1 xícara de suco de uva ou frutas vermelhas (comprado em loja, 100% suco)

• 1-2 l de água mineral ou da torneira

Preparo

1. Corte a banana e a maçã em pedaços menores e coloque no liquidificador ou mixer.

2. Adicione o suco de laranja e limão e o mel, bata até ficar homogêneo.

3. Adicione o suco de uva ou frutas vermelhas, mexa. Transfira para uma jarra de 2 l.

4. Adicione água mineral ou da torneira, mexa. Mantenha refrigerado e tome o suco ao longo do dia.

5. Essa quantidade é suficiente para 1 dia.

Sobre

Jejue por 48 h como as estrelas de Hollywood com esta bebida caseira, refrescante e totalmente natural.

Rendimento

8 Porções

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de extrato de amêndoa

• 1 xícara de manteiga sem sal

• 1 xícara de amêndoas

• 1/2 xícara de pasta de amêndoa

• 1/2 xícara de açúcar

• Suco de 1 limão

• Raspas de 1 limão

• 3 ovos

• 1/2 xícara de creme de leite

• 1 colher de chá de extrato de amêndoa

Modo de Preparo

1. Coloque a farinha, o açúcar de confeiteiro, o sal e o extrato em um processador de alimentos.

2. Com o motor ligado lentamente, adicione a manteiga cerca de 1 colher de sopa de cada vez. Processe até que uma bola de massa se forme sobre a lâmina.

3. Retire do processador e pressione em uma forma de torta removível de 30 cm untada. Asse em forno a 175 graus Celsius por cerca de 10 minutos, ou até que a crosta endureça. Deixe esfriar.

4. Recheio de Amêndoa e Limão: Coloque as amêndoas, a pasta de amêndoa e o açúcar em um processador de alimentos e processe para moer as nozes. Pare a máquina e adicione o suco, as raspas, os ovos, o creme de leite e o extrato. Processe para misturar bem. Despeje na crosta resfriada e asse em forno a 175 graus Celsius por cerca de 20-25 minutos, ou até que ao inserir uma faca, ela saia limpa. Sirva quente ou frio com chantilly.

5. Frutas:

Ingredientes

• 2 claras de ovo -- em temperatura

• ambiente

• 4 colheres de chá de suco de limão -- em temperatura

• ambiente

• 1/2 colher de chá de pimenta caiena

• 4 peitos de frango desossados e sem pele

• 1 colher de sopa de farinha de rosca

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Prepare uma assadeira com papel alumínio e borrife com spray de cozinha.

2. Bata as claras de ovo com 1 colher de chá de suco de limão e pimenta caiena em uma tigela.

3. Adicione o frango à mistura e vire para cobrir todos os lados. Em um prato largo e raso, misture a farinha de rosca, o sal e a pimenta e misture bem. Retire os pedaços de frango da mistura de ovos e pressione na farinha de rosca, cobrindo todos os lados com migalhas. Coloque o frango em um prato limpo, cubra e leve à geladeira por 1 hora.

4. Coloque os pedaços de frango em uma única camada em uma assadeira preparada e asse por 15 minutos. Vire cuidadosamente

Ingredientes

• 2 maços de rúcula

• 5 laranjas

• 2 colheres de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta

• 1/4 xícara de pinhões ou nozes, torrados

• 1/2 xícara de cebola roxa picada

Preparo

1. Quebre a rúcula em pedaços e coloque em uma saladeira.

2. Descasque as laranjas e corte em gomos, reservando o suco.

3. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, o suco reservado, o sal e a pimenta.

4. Coloque a rúcula em uma tigela, adicione as laranjas, as nozes, a cebola roxa e o molho.

5. Misture levemente antes de servir.

Rendimento

6 Porções