Manteiga de amêndoa com 4 ingredientes

Ingredientes

• 300g de amêndoas torradas (torradas em uma panela)

• Óleo de coco (você pode controlar a consistência adicionando mais ou menos óleo de coco)

• Pitada de sal

• Mel a gosto

Preparação

1. Eu gosto de torrar as amêndoas em uma panela antes de colocar tudo no liquidificador. O calor ajuda a liberar os óleos e realçar um sabor mais forte de nozes. Torre as amêndoas em fogo médio, mexendo sempre as amêndoas na panela.

2. Em seguida, coloque as amêndoas em um liquidificador, colocando-o em alta velocidade. Você precisará raspar as laterais com uma espátula de vez em quando, dependendo do seu liquidificador. Depois de um tempo batendo, as amêndoas se transformarão em pó de amêndoa. Com meu liquidificador, preciso raspar continuamente as laterais.

3. Quando estiver em forma de pó, adicione algumas colheres de chá de óleo de coco. Adicione aos poucos e continue batendo e raspando. Você notará que a mistura começa a ficar mais quente e macia. Pode levar de 10 a 20 minutos deste processo para que a mistura fique completamente lisa (tão lisa que grudará no céu da boca ao comê-la), que é a consistência que eu prefiro.

4. Por fim, adicione alguns temperos ou outros ingredientes a gosto. O mel é bom para doçura, mas ao mesmo tempo você vai querer adicionar um pouquinho de sal para ter um equilíbrio de sabores. A melhor coisa sobre esta receita é poder adicionar o que quiser, seja cacau em pó ou canela. Com o cacau em pó, você pode transformá-lo em uma pasta de chocolate com amêndoas. Lembre-se de adicionar aos poucos e provar sua mistura antes de ajustar!

Sobre

Esta é uma receita simples de manteiga de amêndoa usando apenas 4 ingredientes e um liquidificador (liquidificador de mão funciona tão bem!)

Rendimento

Nenhum

Ingredientes

• 1 figo

• 2 colheres de sopa de vinagre de champanhe

• 1/2 limão, espremido

• 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa gourmet com canela Betsy's Best

• 1/8 colher de chá de sal marinho

• 1/4 xícara de óleo

Preparação

1. No liquidificador, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. 2Armazene em um recipiente hermético por 5 a 7 dias.

Sobre

Uma receita simples de molho para salada para cobrir aquelas folhas verdes doces, aprenda a temperar sua salada com sabor. O sabor da manteiga de amêndoa e figo adiciona um toque especial a qualquer prato. Como molho ou acompanhamento, você devorará seus vegetais com esta receita de molho fácil para mantê-lo em forma!

Rendimento

Nenhum

Ingredientes

• 3 xícaras de amêndoas cruas

• 5 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor, derretido

• 2 colheres de sopa de mel

• 1 colher de sopa de tahine

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• Uma pitada de canela

• Uma pitada de sal

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Coloque as amêndoas em uma assadeira e asse até ficarem perfumadas, por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

3. Depois que as amêndoas esfriarem, coloque-as em uma batedeira, como uma Cusinart equipada com uma lâmina. Bata em alta velocidade por cerca de 2 minutos. As amêndoas devem estar bem picadas neste momento, quase parecendo farinha de amêndoa.

4. Adicione o óleo de coco, o mel, o tahine, a baunilha, a canela e o sal. Bata em alta velocidade por cerca de 4 a 5 minutos ou até ficar cremoso e homogêneo. Esta parte requer um pouco de tentativa e erro, não é uma ciência exata. Se a mistura de amêndoa não parecer manteiga de amêndoa, basta continuar batendo, confie em mim, ela chegará lá.

5. Guarde em um pote de vidro na despensa. A manteiga de amêndoa dura cerca de duas semanas.

Rendimento

Cerca De 1 1/2 Xícaras

Ingredientes

• 500 ml (2 xícaras) de leite de amêndoa

• 3 colheres de sopa de cacau em pó natural

• 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa

• 20 amêndoas cruas

Preparo

1. Em uma panela, despeje o leite de amêndoa e adicione o cacau em pó. Aqueça lentamente o cacau enquanto mexe até ficar homogêneo (não é necessário mexer constantemente. Apenas certifique-se de que o cacau tenha derretido antes de despejar nas canecas).

2. Desligue o fogo e misture a manteiga de amêndoa.

3. Pique finamente as amêndoas. Despeje o cacau em copos e cubra com amêndoas.

4. Aproveite enquanto estiver quente!

Sobre

Leite de amêndoa quente saudável. 5 minutos e 4 ingredientes são tudo o que é necessário para desfrutar de uma xícara desta delícia sem culpa. E é vegano e sem laticínios!

Rendimento

2