15 minutos de refogado chinês de arroz de couve-flor paleo e frango
Ingredientes
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1 couve-flor inteira, cortada, talos removidos e flores raladas/batidas
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2 peitos de frango sem pele, em cubos
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3 colheres de sopa de azeite extra virgem
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1 cebola roxa, picada
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Um pedaço de gengibre fresco, ralado
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4 dentes de alho, picados
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1/2 xícara de milho doce fresco
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1/2 xícara de ervilhas
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1 cubo de caldo
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Uma pitada de pimenta preta
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Uma pitada de ervas mistas
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3 colheres de chá de 5 especiarias chinesas
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2 colheres de chá de tempero para todos os fins
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1 xícara de cogumelos shiitake
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Uma pitada de sal
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Um pedaço de manteiga
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Um punhado de cebolinhas picadas, para decorar
Preparo
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Tempere o frango com metade da cebola, 2 dentes de alho, 2 colheres de chá de 5 especiarias chinesas e o tempero para todos os fins. Massageie bem no frango por cerca de um minuto antes de reservar por alguns minutos.
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Ligue a grelha e espete os pedaços de frango, garantindo que haja espaço suficiente em cada extremidade dos espetos.
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Coloque sob a grelha por aproximadamente quinze minutos ou até que esteja cozido, virando os espetos na metade do tempo para grelhar uniformemente.
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Depois de cozido, retire e reserve.
Para o frango
Para os cogumelos
- Lave os cogumelos e coloque em uma panela com 1 dente de alho, sal, pimenta e um pedaço de manteiga. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que os cogumelos soltem seus sucos deliciosos. Deixe continuar cozinhando até que os sucos dos cogumelos comecem a reduzir e engrossar. Retire do fogo e reserve.
Para o arroz
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Em uma frigideira/wok, coloque o azeite e aqueça antes de refogar o restante da cebola, gengibre e alho por alguns minutos até amolecer.
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Adicione o milho, as ervilhas, o cubo de caldo, as ervas mistas e 1 colher de chá de 5 especiarias chinesas e refogue por vários minutos até que tudo esteja cozido.
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Adicione a couve-flor e refogue rapidamente, garantindo que a couve-flor não fique mole.
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Adicione um pouco de sal e pimenta, se necessário, e retire.
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Monte tudo em um prato, decore os cogumelos com as cebolinhas, sirva e aproveite!
Sobre
Rápido e fácil de fazer, este refogado paleo de arroz de couve-flor com baixo teor de gordura e frango grelhado é uma opção perfeitamente saudável para almoço ou jantar.
Rendimento
Não Especificado
Receitas semelhantes:
Ingredientes
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3 colheres de sopa de manteiga
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2 colheres de sopa de azeite
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4 dentes de alho, fatiados
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1 ramo de alecrim, folhas removidas e picadas
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2 pacotes de 9oz de agnolloti de cogumelos selvagens Buitoni
Preparo
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Ferva uma panela de água. Enquanto espera, comece este molho super simples. Em uma frigideira grande, em fogo médio-baixo, adicione a manteiga. Deixe derreter e dourar levemente. Nesse ponto, adicione o azeite.
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Em seguida, adicione o alho fatiado e o alecrim picado.
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Assim que a água ferver, adicione a massa e cozinhe por apenas 2 a 3 minutos.
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Quando o alho estiver levemente torrado e o agnolloti cozido por alguns minutos, adicione a massa ao molho e cozinhe por mais alguns minutos.
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Tempere com sal e pimenta.
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E é isso! Quão fácil e delicioso é isso!?!?!
Sobre
O título disso parece tão chique, certo? Bem, deixe-me dizer, eu acabei de juntar isso em 15 minutos! E se isso não bastasse, são apenas 5 ingredientes! Manteiga levemente dourada, alho perfeitamente torrado e alecrim amadeirado perfumado sobre um tenro agnolloti de cogumelos selvagens (basicamente um ravióli de formato diferente)... babando! São receitas como essas que provam que uma refeição maravilhosa e saborosa pode ser preparada super rápido, mesmo em uma segunda-feira!
Rendimento
Nenhum